1. Mangiare con piacere
Bisogna cercare di mangiare ogni giorno molti cibi differenti per diversificare la dieta e per il piacere del palato. È più divertente condividere i pasti con la famiglia e con gli amici.
2. L’importanza della colazione
Il corpo ha bisogno di energia dopo il lungo sonno quindi la colazione è un pasto fondamentale.
Gli alimenti ricchi di carboidrati, come il pane, i cereali e la frutta sono un’ottima scelta.
Saltare un pasto, in particolare la colazione, può causare fame incontrollata, che spesso porta a mangiare troppo e in modo sconsiderato ai pasti successivi.
Senza aver fatto colazione, può anche mancare la concentrazione necessaria per affrontare gli impegni scolastici.
3. Variare gli alimenti
Mangiare ogni giorno molti cibi diversi è la ricetta per la salute.
Occorrono 40 vitamine e minerali diversi per stare bene e non esiste un singolo alimento in grado di fornirli tutti insieme.
Non ci sono alimenti "buoni" o "cattivi" quindi non c’è bisogno di privarsi dei cibi più graditi.
Diversificando il più possibile la dieta e bilanciando le varie scelte nel tempo, si raggiunge il giusto equilibrio!
4. Basare l’alimentazione su cibi ricchi di carboidrati
Questi alimenti forniscono l’energia, le vitamine e i minerali necessari.
Tra i cibi ricchi di carboidrati vi sono pasta, pane, cereali per la colazione, frutta e verdura.
Si deve cercare di inserire in ogni pasto alcuni di questi alimenti che devono apportare quasi la metà delle calorie della dieta.
5. Frutta e verdura ad ogni pasto
Si possono gustare frutta e verdura durante i pasti oppure come spuntino.
Questi alimenti forniscono vitamine, minerali e fibra.
L’obiettivo è di mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.
6. Grassi con moderazione
Per stare bene è necessaria una certa quantità di grassi nella dieta, ma un eccesso di questi alimenti, specialmente i grassi saturi, può nuocere alla salute.
I grassi saturi si trovano nei prodotti caseari a base di latte intero, nei dolci (torte, pasticcini), nelle carni grasse e nelle salsicce.
Occorre bilanciare la scelta degli alimenti: se si fa un pranzo ricco di grassi, si devono scegliere alimenti che ne contengono pochi per la cena.
7. Spuntini intelligenti
Gli spuntini aiutano a fornire l’energia e i nutrienti necessari.
Si può scegliere tra frutta, sandwich, biscotti, torte, snack salati, noci e cioccolato.
È meglio diversificare le scelte per mantenere una dieta bilanciata e non esagerare con la quantità per non rischiare poi di saltare il pasto successivo.
8. Spegnere la sete
Bisogna bere molto perché il corpo è costituito, per metà, da acqua.
Sono necessari almeno 6 bicchieri di liquidi al giorno, di più se fa molto caldo o se si pratica sport.
L’acqua e il latte vanno benissimo, ma variare è piacevole e salutare.
9. L’igiene dentale
Occorre prendersi cura dei denti lavandoli almeno due volte al giorno.
Gli alimenti ricchi di amidi o zuccheri, se consumati troppo spesso nell’arco della giornata, possono contribuire all’insorgenza della carie quindi è meglio evitare di mangiucchiare e sorseggiare per tutto il giorno.
10. Movimento è salute
La forma fisica è importante per la salute del cuore e per la solidità delle ossa quindi bisogna muoversi.
Si deve cercare di fare un po’ di moto ogni giorno, scegliendo un’attività piacevole per essere sicuri di continuarla. Eccesso di calorie e carenza di movimento possono determinare un aumento di peso.
Un’attività fisica moderata aiuta a bruciare le calorie in eccesso. Non c’è bisogno di essere un atleta per fare un po’ di moto!
Fonte: EUFIC - European Food Information Council
